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ZH9313型谷物淀粉酶活性測(cè)定儀/降落值儀
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產(chǎn)品名稱:
ZH9313型谷物淀粉酶活性測(cè)定儀/降落值儀
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ZH9313型
產(chǎn)品展商:
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簡(jiǎn)單介紹
降落值儀是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的儀器,可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行檢測(cè)的儀器。用戶可根據(jù)實(shí)際需要選擇帶打印和不帶打印功能。
ZH9313型谷物淀粉酶活性測(cè)定儀/降落值儀
的詳細(xì)介紹
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簡(jiǎn)
介
:
降落值儀是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的儀器,可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行檢測(cè)的儀器。用戶可根據(jù)實(shí)際需要選擇帶打印和不帶打印功能。
方法原理:
谷物粉(如小麥粉)的懸浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,攪拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
攪拌棒:25±0.05g
水浴桶加熱管:600W
粘度管
內(nèi) 徑:21±0.02mm
外 徑:23.8±0.25mm
內(nèi) 壁 高:220±0.3mm
重 復(fù) 性:兩次測(cè)定結(jié)果之差不得超過平均值的10%
儀器尺寸:420×340×350mm
儀器重量:25kg
工作電壓:AC 220V±10% 50Hz
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